Nach einem herrlichen Segeltag können Sie sich mit glühenden Wangen in eines der besten Restaurants rund um das Wattenmeer setzen, und wie! Sowohl auf dem Festland in Harlingen als auch auf einer Reihe der fünf niederländischen Watteninseln. Hier finden Sie einige Perlen von Restaurants, in denen Sie kulinarische Köstlichkeiten auf hohem Niveau genießen können. Wir haben die fünf besten für Sie zusammengestellt.

Restaurant ‚t Havenmantsje in Harlingen

Zwischen der Wattenmeerstadt Harlingen und ihrem historischen Hafen liegt das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant ‚t Havenmantsje. Ebenso historisch wie die Stadt selbst ist das ehemalige Gerichtsgebäude aus dem Jahr 1884, in dem sich ‚t Havenmantsje befindet. Diese klassische, aber warme Einrichtung trägt zu einem angenehmen Abend mit stilvollem Essen bei.

Im ‚t Havenmantsje macht man das Essen in einem Sternerestaurant für jedermann zugänglich. Indem wir schöne Gerichte zubereiten, die die Wünsche des Gastes berücksichtigen und das zu einem sehr günstigen Preis. Lassen Sie sich zum Beispiel von einer Abfolge von 10 Gängen mit passenden Weinbegleitungen überraschen. Alles erdacht und zubereitet von Spitzenkoch Marco Poldervaart.

Ein einzigartiges Erlebnis am Tisch des Küchenchefs von ‚t Havenmantsje in Harlingen

Wenn Sie wirklich etwas Besonderes erleben wollen, buchen Sie den Chef’s Table. Mit einer kleinen Gruppe von bis zu 6 Personen können Sie sich um die offene Küche im ersten Stock setzen. Buchstäblich in Ihrer Mitte kocht Küchenchef Marco die Sterne vom Himmel und Sie können zusehen, wie Ihr mehrgängiges Menü zubereitet und serviert wird.

Schmecken Sie das Meer in den Gerichten des Restaurants ‚t Havenmantsje

In ‚t Havenmantsje werden viele lokale Produkte verwendet, was nicht verwunderlich ist, wenn das Wattengebiet und seine fruchtbaren Marschen vor der Haustür liegen. Die unendlichen Möglichkeiten der lokalen Produkte inspirieren die Küche immer wieder zu kreativen und schmackhaften Gerichten, und das schmeckt man.

Mit den Jahreszeiten ändert sich auch das Angebot an Fisch, Schalentieren und allem, was dazugehört. Wählen Sie ein Überraschungsmenü und lassen Sie sich von den Kochkünsten auf der Südseite des Wattenmeeres verwöhnen.

Restaurant ‚t Pakhuus in Oudeschild auf Texel

In einem schönen Lagerhaus, zentral im Hafen von Oudeschild gelegen, können Sie hier die leckersten lokalen Spezialitäten genießen.

Im Restaurant ‚t Pakhuus bekommen Sie das Beste, was die Insel und das Meer um sie herum zu bieten haben. Die Spezialität auf der Speisekarte ist Fisch aus nachhaltigem Fang aus der Nordsee und dem Wattenmeer. Auch Fleischliebhaber kommen hier auf ihre Kosten, denn das berühmte Texel-Lamm wird hier mit Verve zubereitet.

Genießen Sie den ganzen Tag im ‚t Pakhuus im Hafen von Oudeschild auf Texel

Nicht nur für ein ausgiebiges Abendessen können Sie ‚t Pakhuus besuchen! Genießen Sie das bunte Treiben am Hafen bei einer köstlichen Tasse Kaffee und hausgemachtem Kuchen oder Gebäck. Oder nehmen Sie mittags ein umfangreiches oder einfaches Mittagessen ein. Vom High Tea bis zum mehrgängigen Menü, begleitet von speziellen Weinen, Säften oder lokalen Bieren, sind Sie im Hafen und im Pakhuus willkommen. Übersetzt mit www.DeepL.com/Translator (kostenlose Version)

3. Badhotel Bruin auf der Watteninsel Vlieland

Wie der Name schon sagt, können Sie im Badhotel Bruin nicht nur köstlich essen, sondern auch eine luxuriöse Nacht verbringen. Ab 10.00 Uhr morgens können Sie ein leckeres Frühstück oder Kaffee mit hausgemachtem Apfelkuchen genießen.

Später am Tag wird ein reichhaltiges Mittagessen serviert, und Sie können sich auf einen gemütlichen Drink niederlassen. Speisen Sie hier a la carte oder lassen Sie sich von einem mehrgängigen Menü des Küchenchefs überraschen.

Die besten Terrassen im Dorf Vlieland befinden sich im Badhotel de Bruin

Ob Sie über Nacht bleiben oder morgens kommen, Sie können den ganzen Tag und Abend auf den verschiedenen Terrassen des Badhotel de Bruin genießen. Vor der Tür können Sie den Lärm des Dorfes genießen, auf der Terrasse mitten im gemütlichen Zentrum von Vlieland. Wenn Sie ein wenig Privatsphäre und Abgeschiedenheit bevorzugen, können Sie im stilvollen Innenhofgarten ungestört Ihre eigene Gesellschaft genießen.

4. Restaurant ‚t Golfje in Midsland auf Terschelling

Sie haben eine Regatta oder einen schönen Segeltag hinter sich und sind hungrig, wenn Sie in Terschelling ankommen? Dann reservieren Sie einen Tisch im Restaurant ‚t Golfje in Midsland. In einem Bauernhaus im Terschelling-Stil mitten in den Wattenpoldern gelegen.

Im Petit Restaurant ‚t Golfje können Sie sich kulinarisch verwöhnen lassen, mit Blick auf den Gemüsegarten und die Dünenreihe in der Ferne. Nicht nur die Aussicht ist umwerfend, sondern auch die Tatsache, dass der Michelin dieses besondere Restaurant nicht umsonst erwähnt.

Orientalische und mediterrane Einflüsse in der Küche des ‚t Golfje auf Terschelling

Im Wohnzimmerrestaurant ‚t Golfje essen Sie klassische Gerichte mit deutlichen Einflüssen der orientalischen und mediterranen Küche. Die Speisekarte wechselt saisonal und Sie können Gemüse und Kräuter aus dem Küchengarten und andere lokale Produkte von der Insel genießen. Lassen Sie sich zu den passenden Weinen beraten, die sorgfältig ausgewählt werden, um Ihr Erlebnis zu vervollständigen.

5. Restaurant Ambrosijn auf Schiermonnikoog

Das Restaurant Ambrosijn bleibt auch bei den Michelin-Gourmets nicht unbemerkt. Und auch bei passionierten Seglern ist dieses Wattenmeerjuwel sehr beliebt. Ganz gleich, wie Sie Schiermonnikoog erreichen: mit der Fähre, zu Fuß von Groningen aus oder während eines Segelurlaubs.

Das Restaurant Ambrosijn ist immer einen Besuch wert. In einer Gasse voller Inselhäuser am Rande des Dorfes gelegen, können Sie dieses Restaurant, das nach einem Getränk der Götter benannt ist, nicht verfehlen.

Besondere Wattenmeer-Gerichte von Co Huijbrechts auf Schiermonnikoog

Co Huijbrechts war viele Jahre lang Küchenchef in renommierten Restaurants in den Niederlanden. Im Jahr 2010 ließ er sich auf Schiermonnikoog nieder und seitdem können Sie hier seine Kochkunst genießen.

Wie viele Restaurants auf den anderen fünf Watteninseln verwendet Ambrosijn so viele lokale und biologische Produkte unter und über dem Wasser wie möglich. Wählen Sie das Verwöhnmenü und lassen Sie sich überraschen oder wählen Sie eines der a la carte Gerichte.

Eisdiele Ambrosijn auf Schiermonnikoog

Bei Ambrosijn können Sie köstliches hausgemachtes Eis mit besonderen lokalen Geschmacksrichtungen genießen: Sanddorn-, Holunder- und Inselhonig-Eiscreme. Im Sommer sind das nicht die einzigen Geschmacksrichtungen, aber Sie können aus bis zu dreißig Sorten wählen. Mit Milch von Kühen der Islander hergestellt, ist dies der ideale Ort, um sich nach einem Rad- oder Wandertag mit einem hausgemachten Sorbet abzukühlen.

Mit einem echten Segelschiff zu den Michelin-Sternen

Läuft Ihnen das Wasser im Mund zusammen, nachdem Sie alles über das Wattenmeer gelesen haben? Dann reservieren Sie einen Tisch in einem oder vielleicht mehreren dieser kulinarischen Hotspots.

Setzen Sie sich einfach mit uns in Verbindung und wir planen einen Segeltörn, der Sie zur richtigen Zeit an die richtigen Orte bringt. Nicht nur wegen des köstlichen Essens, sondern auch wegen all der anderen Schönheiten, die das Weltnaturerbegebiet Wattenmeer zu bieten hat.

Haben Sie einen schönen Tagesausflug im Sinn, der vielleicht mit einem Mittagessen in Harlingen beginnt, nach dem Sie an Bord gehen und auf Terschelling zu Abend essen? Oder ein Wochenende mit Inselhüpfen von Texel nach Vlieland. Natürlich können Sie sich auch für einen wunderschönen Segelurlaub entscheiden, bei dem Sie alle Inseln besuchen, mit Schiermonnikoog als kulinarischem Höhepunkt! Auf dem Rückweg könnten wir noch ein paar Adressen der zehn besten Restaurants rund um das IJsselmeer und das Markermeer aufschnappen!