{"id":120958,"date":"2022-02-07T20:04:39","date_gmt":"2022-02-07T20:04:39","guid":{"rendered":"https:\/\/lotussailing.com\/?p=120958"},"modified":"2025-05-30T12:15:31","modified_gmt":"2025-05-30T12:15:31","slug":"die-10-besten-restaurants-rund-um-das-ijsselmeer-und-markermeer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lotussailing.com\/de\/segeln-auf-der-ijsselmeer-oder-der-markermeer\/die-10-besten-restaurants-rund-um-das-ijsselmeer-und-markermeer\/","title":{"rendered":"Die 10 besten Restaurants rund um das IJsselmeer und Markermeer"},"content":{"rendered":"
\n

Die 10 besten Restaurants rund um das IJsselmeer und Markermeer<\/h1>\n<\/header>\n
\n

Wenn man an das IJsselmeer denkt, denkt man an au\u00dfergew\u00f6hnliche Natur, gem\u00fctliche Hafenst\u00e4dte und vorbeifahrende Segelschiffe. Aber wussten Sie, dass Sie in den verschiedenen St\u00e4dten und D\u00f6rfern rund um das IJsselmeer und das Markermeer auch besondere kulinarische Gen\u00fcsse finden k\u00f6nnen? Wir haben die zehn besten Restaurants f\u00fcr Sie zusammengestellt. Damit Sie bei Ihrem n\u00e4chsten Segelurlaub in den Niederlanden an den besten Pl\u00e4tzen festmachen k\u00f6nnen!<\/p>\n

1. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Mos in Amsterdam<\/h2>\n

Beginnen Sie Ihren kulinarischen Segelt\u00f6rn am IJdok in Amsterdam im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten\u00a0Restaurant Mos<\/a>. Direkt am Fluss IJ und dem Amsterdamer Jachthafen gelegen, mit Blick auf den NDSM-Kai, den Adam Tower und das Eye-Filmmuseum. Hier essen Sie 5 oder 6 G\u00e4nge vom Chefkoch oder a la Carte, ein \u00fcberraschendes \u201aholl\u00e4ndisches\u2018 Men\u00fc mit Produkten wie Nordseekrabben, Herzmuscheln und holl\u00e4ndischem Rindfleisch. Das Ambiente ist besonders, schick und doch leger, mit verschiedenen R\u00e4umen, die alle ihre eigene Farbe und Atmosph\u00e4re haben.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n

Das Michelin-Erlebnis von Mos vor Ort<\/h3>\n

Die Lage von Mos ist atemberaubend, aber wenn Sie das Mos-Erlebnis lieber an einem anderen Ort erleben m\u00f6chten, ist auch das m\u00f6glich. Das Team von Mos kocht auch vor Ort ihren Stern des Himmels und k\u00fcmmert sich um alles! Von den passenden Weinen bis hin zu Besteck, Geschirr und dem Abwasch.<\/p>\n

2. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Posthoorn in Monnickendam<\/h2>\n

Das Restaurant Posthoorn befindet sich in einem sch\u00f6nen Geb\u00e4ude aus dem 17. Jahrhundert im historischen Zentrum von\u00a0Monnickendam<\/a>. Das Restaurant ist eine Mischung aus klassisch und modern, mit hohen Decken, Eichenholzb\u00f6den und, um das klassische Erlebnis zu vervollst\u00e4ndigen, einem sch\u00f6nen Vintage-Interieur.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n

De Posthoorn ist seit 2008 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und geh\u00f6rt seitdem zu den kulinarischen Spitzenrestaurants der Niederlande. Neben k\u00f6stlichem Essen k\u00f6nnen Sie auf dem\u00a0Posthorn<\/a>\u00a0auch ganz thematisch \u00fcbernachten. Das Hotel verf\u00fcgt \u00fcber geschmackvoll eingerichtete Zimmer, um Ihren Aufenthalt zu vervollst\u00e4ndigen.<\/p>\n

3. Kulinarische Gen\u00fcsse in der L\u2019auberge Damhotel Edam<\/h2>\n

Vom\u00a0Hafen Volendam<\/a>\u00a0aus erreichen Sie in k\u00fcrzester Zeit das malerische Edam. Begeben Sie sich in die schicke und klassische Auberge an der Keizersgracht. In diesem ehemaligen Gasthaus werden Sie stilvoll empfangen, und wenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie vor dem monumentalen Kamin einen Aperitif einnehmen.<\/p>\n

\"\"
Ein Blick in die K\u00fcche des L\u2019auberge Damhotel Edam<\/figcaption><\/figure>\n

Im\u00a0Damhotel<\/a>\u00a0k\u00f6nnen Sie Gourmetgerichte in 3, 4 oder 5 G\u00e4ngen genie\u00dfen, aber auch \u00e0 la carte Gerichte von Peking-Ente bis zu italienischen Klassikern. Wenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie mit Kaviar oder k\u00f6stlichen frischen Austern beginnen.<\/p>\n

4. Restaurant Marque in Hoorn<\/h2>\n

Marque befindet sich in einem V.O.C.-Lagerhaus aus dem Jahr 1618. Wenn Sie nach einem Segeltag auf einem Schiff, das Sie in die Zeit des V.O.C. zur\u00fcckversetzt, hierher kommen, ist Ihr Urlaub komplett. Die charmanten alten Balken in der Lagerhalle, gemischt mit einem modernen Interieur, und die k\u00f6stliche s\u00fcdeurop\u00e4ische K\u00fcche schaffen eine angenehme, ungezwungene Atmosph\u00e4re. Hier werden Sie die Sterne vom Mittelmeerhimmel essen, w\u00e4hrend Sie spontan von einem Segelurlaub auf dem Mittelmeer tr\u00e4umen.<\/p>\n

\"\"
Restaurant Marque im historischen Zentrum von Hoorn<\/figcaption><\/figure>\n

Marque<\/a>\u00a0bietet eine mediterran gepr\u00e4gte K\u00fcche, die von exquisiten Tapas bis hin zu einem F\u00fcnf-G\u00e4nge-Men\u00fc mit passenden Weinen reicht. Ein Blick auf\u00a0die Speisekarte<\/a>\u00a0wird Ihnen das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen.<\/p>\n

5. Restaurant Meijers 2.0 in Medemblik<\/h2>\n

Stellen Sie sich vor: Sie sehen den Hafen von\u00a0Medemblik<\/a>\u00a0auftauchen, nach einem herrlichen Nachmittag auf dem IJsselmeer, an dem Sie segeln oder an Deck faulenzen. Das Schiff liegt vor Anker, der Champagner ist entkorkt und nur einen Steinwurf entfernt liegt\u00a0Meijers 2.0<\/a>, wo man bereits auf Sie wartet. Dieses Restaurant wird von den kulinarischen Experten des\u00a0Michelin<\/a>\u00a0sehr empfohlen.<\/p>\n

\"\"
Ein Stapel typischer Gerichte von Meijers 2.0<\/figcaption><\/figure>\n

In bester Lage im Oosterhaven k\u00f6nnen Sie sich mit einem mehrg\u00e4ngigen \u00dcberraschungsmen\u00fc des K\u00fcchenchefs verw\u00f6hnen lassen oder k\u00f6stliche Klassiker wie Austern, Hummer oder Entenleber w\u00e4hlen. Auch f\u00fcr Vegetarier gibt es eine gro\u00dfe Auswahl an leckeren Gerichten, die auf Sterneniveau serviert werden. Bei Meijers 2.0 hei\u00dft es, man koche \u00e0 la moderne franz\u00f6sische K\u00fcche.<\/p>\n

6. Restaurant Oxalis in Wervershoof<\/h2>\n

Im Oxalis h\u00e4ngt der Michelin-Stern in der Luft! Sie erhielten 2018 einen Bib-Gourmand, eine Auszeichnung, die von Michelin an Restaurants mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis vergeben wird.<\/p>\n

Auch im Oxalis bekommt man ein gutes Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis, Gerichte, die nach Aussage des K\u00fcchenchefs auf der Zunge zergehen und nur mit den allerbesten Weinen serviert werden. Sie k\u00f6nnen die Weine in der Online-Weinhandlung<\/a>\u00a0bestellen und bei\u00a0Oxalis<\/a>\u00a0im Restaurant abholen. Sie haben dann nicht nur die Gewissheit, einen wirklich guten Wein zu bekommen, sondern erhalten auch einen Rabatt auf die Weinkarte, wenn Sie zum Essen kommen!<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n

Haben Sie etwas zu feiern oder m\u00f6chten Sie Ihrer Segelgruppe einen besonderen Abend bereiten? Dann ist\u00a0Oxalis<\/a>\u00a0auch f\u00fcr Sie die richtige Adresse. In diesem Fall ist es am besten, den Tisch des Chefs zu reservieren. Dieser Tisch steht im historischen Rathaus von Wervershoof. Hier k\u00f6nnen Sie ein intimes Abendessen mit einer Gruppe von bis zu 20 Personen veranstalten.<\/p>\n

7. Die raffinierte K\u00fcche des Restaurants De Hinde in Hindeloopen<\/h2>\n

Raffinierte K\u00fcche in einer der elf St\u00e4dte, direkt am\u00a0IJsselmeer<\/a>. Im\u00a0De Hinde<\/a>\u00a0wird schon seit Generationen gekocht, und das haben auch die Michelin-Experten bemerkt. Hier kann man nicht nur hervorragend zubereitete Gerichte essen, sondern auch eine herrliche Aussicht genie\u00dfen. Nicht nur von der Terrasse oder vom Restaurant, sondern auch von den Zimmern der dazugeh\u00f6rigen Lodge.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n

Hindeloopen hat einen historischen, kleinen Hafen, und die Ankunft mit dem Segelschiff ist immer ein Erlebnis. Sie steigen aus dem Bus aus und gehen direkt zu de Hinde, wo man Ihnen gerne ein leckeres Getr\u00e4nk und eine Getr\u00e4nkegarnitur serviert. Sie k\u00f6nnen hier auch zu Mittag oder zu Abend essen.<\/p>\n

8. Franz\u00f6sische K\u00fcche im Restaurant De Baai van Lemmer<\/h2>\n

In\u00a0de Baai van Lemmer<\/a>\u00a0oder besser gesagt La baie de Lemmer werden klassische franz\u00f6sische Gerichte mit einem gewissen Pfiff serviert. Auch hier k\u00f6nnen Sie auf einen sch\u00f6nen Hafen blicken und sich von Men\u00fcs mit bis zu 12 G\u00e4ngen \u00fcberraschen lassen. Die bekommt man nach einem Segeltag auf dem IJsselmeer.<\/p>\n

\"\"
Ein \u00dcberraschungsdessert aus der Hand des K\u00fcchenchefs von De Baai van Lemmer<\/figcaption><\/figure>\n

Die Fassade ist vielleicht nicht so inspirierend. Zumindest nicht wie einige andere Sternerestaurants, die in ehemaligen V.O.C.-Geb\u00e4uden oder ikonischen Lagerh\u00e4usern untergebracht sind, aber die Aussicht und die Speisekarte \u00e4ndern sich kein bisschen!<\/p>\n

9. Von Michelin empfohlenes Restaurant De Boet in Urk<\/h2>\n

Das Restaurant\u00a0de Boet<\/a>\u00a0in Urk ist noch kein Star, aber es ist im Kommen. Hier wohnen Sie in maritimer Atmosph\u00e4re in einer renovierten Scheune, in der fr\u00fcher die traditionellen Botters-[platbodem schepen] selbst gebaut wurden. Am historischen Hafen von Urk k\u00f6nnen Sie zu Mittag, zu Abend essen oder etwas trinken.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n

Nat\u00fcrlich steht der ber\u00fchmte fangfrische Urk-Fisch auf der Speisekarte, aber es gibt auch spezielle vegetarische Optionen und k\u00f6stliche Fleischgerichte. Sie k\u00f6nnen hier zwischen drei, vier oder f\u00fcnf G\u00e4ngen w\u00e4hlen. Ein besonderes Bier, ein besonderer Wein und einige Tapas Ihrer Wahl auf der Terrasse sind ebenfalls m\u00f6glich.<\/p>\n

10. Brasserie Bakboord Almere Hafen<\/h2>\n

Am Hafen von Almere finden Sie einen weiteren sch\u00f6nen Ort! In der\u00a0Brasserie Bakboord<\/a>\u00a0k\u00f6nnen Sie auf h\u00f6chstem Niveau zu Mittag essen und speisen. An einem ungek\u00fcnstelten, stilvollen Ort, mit Blick auf die Schiffe im Hafen. Neben den k\u00f6stlichen Gerichten mit Star-Appeal k\u00f6nnen Sie bei Bakboord auch Ihre Hochzeit feiern. K\u00f6nnen Sie sich schon vorstellen, wie Sie mit Ihrem Kapit\u00e4n auf einem sch\u00f6nen Segelschiff ankommen, das an der Anlegestelle des Restaurants festgemacht hat? Kann arrangiert werden!<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n

Bib gourmand vom Michelin-Restaurant Scheepskameel, Amsterdam Oost<\/h2>\n

Im Geb\u00e4ude 24 des ehemaligen Marineterrein finden Sie das Restaurant\u00a0Scheepskameel<\/a>. Von hier aus haben Sie einen Blick auf\u00a0die NDSM-Werft<\/a>\u00a0in Amsterdam. Der Schwerpunkt liegt hier auf der europ\u00e4ischen K\u00fcche, aber das Besondere ist, dass hier nur deutsche Weine ausgeschenkt werden.<\/p>\n

\"\"
Die offene K\u00fcche des Restaurants Scheepskameel<\/figcaption><\/figure>\n

Jetzt denken Sie vielleicht: \u201eJa aber Hallo!? Aber Sie werden erstaunt sein \u00fcber die guten Weine, die zu den hier servierten europ\u00e4ischen Gerichten passen. Schlie\u00dflich ist dies nicht umsonst das einzige Lokal in Amsterdam mit einer so umfangreichen deutschen Weinkarte.<\/p>\n

Was ist ein Schiffskamel?<\/h3>\n

Der Name Schiffskamel ist sehr hip, aber wusstest du, dass es eigentlich ein Werkzeug f\u00fcr Schiffe war? Eine Schiffskamele ist der Vorl\u00e4ufer des Trockendocks. Im Goldenen Zeitalter, als Handelsschiffe aus aller Welt den Amsterdamer Hafen anliefen, gab es f\u00fcr Hochseesegler ein Problem: die geringe Wassertiefe bei Pampus, vor Amsterdam.<\/p>\n

\"\"
Ein Modell eines Schiffskamels<\/figcaption><\/figure>\n

Ein Schiffskamel<\/a>\u00a0wurde eingesetzt, um den Tiefgang eines Schiffes zu verringern, damit es die seichten Gew\u00e4sser vor Amsterdam durchqueren konnte. Die Schwimmer wurden an zwei Seiten eines Schiffes befestigt. Diese Schwimmer wurden dann leer gepumpt, um ein tiefgehendes Handelsschiff \u00fcber eine flache Wasserfl\u00e4che zu heben.<\/p>\n

Ein kulinarischer Segelt\u00f6rn auf einem historischen Segelschiff<\/h2>\n

L\u00e4uft Ihnen schon das Wasser im Mund zusammen, wenn Sie all diese k\u00f6stlichen Restaurants lesen? M\u00f6chten Sie ein k\u00f6stliches kulinarisches Erlebnis auf spielerische Art und Weise mit Ihrer eigenen Gruppe von Freunden, Familie oder als\u00a0Betriebsausflug<\/a>\u00a0erleben?<\/p>\n

\"\"
Beginnen Sie mit einem Drink an Deck der Waterwolf<\/figcaption><\/figure>\n

Lassen Sie sich zu einem oder mehreren der sch\u00f6nen Orte rund um das IJsselmeer oder\u00a0das Markermeer<\/a>\u00a0entf\u00fchren. Dies kann im Rahmen eines Tagesausflugs geschehen, bei dem Sie w\u00e4hrend oder nach einem herrlichen Segeltag an einem der oben genannten Orte abgesetzt werden k\u00f6nnen. Zum Beispiel f\u00fcr ein Gourmet-Mittag- oder Abendessen. Sie k\u00f6nnen sich nicht entscheiden? Kein Problem, buchen Sie ein Segelwochenende oder l\u00e4nger und wir verwandeln es in einen kulinarischen Mehrtagest\u00f6rn.<\/p>\n

Ein Sternekoch an Bord eines Segelschiffs w\u00e4hrend Ihres Urlaubs in Ihrem eigenen Land<\/h2>\n

M\u00f6chten Sie w\u00e4hrend Ihres Segelurlaubs das Schiff gar nicht verlassen, oder m\u00f6chten Sie lieber 6 G\u00e4nge in einer nautischen Umgebung genie\u00dfen? Dann lassen Sie doch einfach die Michelin-Sterne auf das Schiff kommen! Die K\u00f6che der Mos-Restaurants k\u00f6nnen gebucht werden, um f\u00fcr Sie und Ihre Gruppe zu kochen.<\/p>\n

Jij geniet van een heerlijk aperitief bij de ondergaande zon, in\u00a0een leuke haven rondom het IJsselmeer<\/a>\u00a0of misschien wel voor anker midden op het het Markermeer of de Waddenzee. In der Zwischenzeit werden unter Deck verschiedene k\u00f6stliche Gerichte f\u00fcr Sie zubereitet. Gef\u00e4llt Ihnen das? Dann nehmen Sie Kontakt mit uns auf!<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die 10 besten Restaurants rund um das IJsselmeer und Markermeer Wenn man an das IJsselmeer denkt, denkt man an au\u00dfergew\u00f6hnliche […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":121200,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[101],"tags":[288,289,290],"class_list":["post-120958","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-segeln-auf-der-ijsselmeer-oder-der-markermeer","tag-restaurats","tag-ijsselmeer-de","tag-markermeer-de"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lotussailing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/120958","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lotussailing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lotussailing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lotussailing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lotussailing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=120958"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/lotussailing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/120958\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":121206,"href":"https:\/\/lotussailing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/120958\/revisions\/121206"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lotussailing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/121200"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lotussailing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=120958"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lotussailing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=120958"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lotussailing.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=120958"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}